芒果糯米糍
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
夏天开烤箱需要莫大的勇气，叶子夏天最常做的就是糯米糍和慕斯。 椰香浓郁、软糯弹牙的糯米糍，酸甜绵软的芒果是非常美妙的搭配，既能增加果香，又能解腻。
芒果糯米糍营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果糯米糍的食材2人份
- 芒果适量
- 蛋黄1个
- 玉米淀粉20克
- 糯米粉130克
- 细砂糖60克
- 椰浆150克
- 牛奶100克
- 炼奶50克
- 黄油20克
- 椰蓉适量适量
芒果糯米糍的做法
1
全部材料充分搅拌至无颗粒。
2
蒸25分钟（或者放入微波炉中火4分钟）取出搅拌后冷藏1小时。
3
另取糯米粉小火炒熟，冷藏过得糯米皮根据自己喜欢的大小取20-30克滚上薄薄一层熟粉。（此时的糯米皮依然粘，要戴上手套或者套上保鲜袋操作，如果刚好家里都没有也没关系，手蘸上熟粉也可以防粘）
4
把皮压薄放上芒果肉。
5
包好后蘸上一层椰蓉。（如果想要蘸多点椰蓉则前面熟粉不用或者蘸少些）
成品图
