滋补暖胃的萝卜羊肉汤
- 蒸
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
白萝卜是一种既营养又美味的食材，是冬季餐桌上不可缺少的菜肴，生食熟食均可。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的说法。它能解毒生津，止咳去痰，帮助消化，素有“小人参”之美称。 秋冬御寒和进补最适宜吃羊肉，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。冬天来临，用萝卜羊肉做汤，味道鲜美，养身暖胃又能滋补身体。
滋补暖胃的萝卜羊肉汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
滋补暖胃的萝卜羊肉汤的食材2人份
- 羊排500克
- 枸杞10克
- 白萝卜300克
- 阿胶枣5颗
- 盐3克
- 姜15克
- 葱5克
- 香菜适量
- 料酒20克
滋补暖胃的萝卜羊肉汤的做法
1
羊排用清水冲洗，多换几次水至没有血水
2
葱、姜切好备用
3
锅中烧热水，放入葱姜
4
倒入料酒
5
将羊排放入，煮出泡沫后关火捞出
6
用清水清洗干净羊排
7
枸杞、红枣清洗干净
8
白萝卜削皮切块
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清洗干净的羊排放入深碗中
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分别放入葱、姜、枸杞、红枣
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加入盐
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最后碗里加入适量清水
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蒸锅里加入足量水，将碗放入蒸锅中
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盖上盖子，大火烧开转中小火蒸90分钟
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出锅撒适量香菜即可享用
成品图
滋补暖胃的萝卜羊肉汤的烹饪技巧
羊排多换几次水至没有血水，可以去除膻味