【万圣节特供】女巫手指饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
马上万圣节就到要了 借着可以张牙舞爪的机会放肆的吓人、恶作剧 想想都有点小兴奋呢~ 南瓜，吸血鬼，骷髅，女巫…… 这些一个都不能少！ 既然是鬼节， 就一定要轰轰烈烈才对嘛~ 但是，如果你不爱折腾不爱热闹 那就自己给自己做一份万圣节点心呗 女巫的手指 别被吓到哦~ come on Halloween！！！
【万圣节特供】女巫手指饼干营养建议
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含糖量 40.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
【万圣节特供】女巫手指饼干的食材2人份
- 黄油66克
- 糖粉40克
- 低筋面粉147克
- 泡打粉0.6克
- 大杏仁若干
【万圣节特供】女巫手指饼干的做法
1
原料： 黄油66g、糖粉40g、鸡蛋黄1个、低筋粉147g、泡打粉0.6g、杏仁粒若干
2
第一步： 黄油自然融合，加入糖粉，打发至颜色变浅
3
第二步： 在黄油和糖粉的混合物中，加入鸡蛋黄继续搅拌
4
第三步： 分次筛入低筋粉和泡打粉
5
第四步： 充分搅拌，和成面团
6
第五步： 和好的面条盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏约2小时
7
第六步： 面团从冰箱拿出，搓成长腿切小段
8
第七步： 将每一小份的面团捏成不规则的长条，约筷子粗细 用刀划出关节纹，并在一头放颗杏仁做手指甲
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第八步： 入烤箱，上下180°烤15~20分钟的样子（时间仅供参考）
成品图
【万圣节特供】女巫手指饼干的烹饪技巧
面粉一定要过筛，否则面团很难揉均匀
有条件的，可以再和面的时候加几滴香草精，增加风味
面团一定要冷藏，黄油太容易化了
烤制的时候多看看烤箱，颜色差不多就可以了，不要在纠结时间本身