胡萝卜棒骨粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
其实粥也可以做出很多花样，除了做成甜粥，还可以做成咸粥。猪骨中含有蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。这粥里有骨香，还有蔬菜，不仅味道香，营养也很均衡，相信您家的孩子也一定会喜欢喝。
胡萝卜棒骨粥营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜棒骨粥的食材2人份
- 大棒骨1根
- 胡萝卜10克
- 大米30克
- 卷心菜10克
- 姜 1克
- 生抽2克
胡萝卜棒骨粥的做法
1
大棒骨从中间折断，放入冷水中，煮至水开捞出。
2
冲洗干净后，放入汤锅中，加满水
3
水开后，放入两片姜，熬半小时。
4
大米浸泡半小时后，放入锅中，大火烧开，转小火煲半小时。
5
感觉粥已经略稠，放入胡萝卜丁和包菜碎，断生后即可关火。
6
淋入生抽提味
成品图
胡萝卜棒骨粥的烹饪技巧
可以让卖肉的帮忙把棒骨劈开，不然太大，没法放入锅中，而且可以让骨髓融入粥里
放入米后，锅边留个缝，以免粥溢出来