南瓜墨西哥红豆包
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
南瓜墨西哥红豆包营养建议
-
含糖量 37.66克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南瓜墨西哥红豆包的食材2人份
- 高筋面粉250g
- 南瓜泥110g
- 低筋面粉30g
- 元贞糖30g
- 食盐4g
- 鸡蛋90g
- 黄油60g
- 酵母(干)2g
- 糖粉40g
南瓜墨西哥红豆包的做法
1
所有材料除黄油和下面步骤9-11的材料外全部放入打蛋盆里
2
揉至稍光滑状时将黄油放入
3
揉至面团光滑即可放入盆里，表面盖上一条湿毛巾
4
放室温发至2.5倍大
5
发好的面团取出排气，揉匀，分成10等份（约45克一份），放一边松驰15分钟
6
将松驰好的面团再次排气，压平，包上红豆馅
7
收口，揉圆
8
整齐的摆放在烤盘上
9
将黄油40g，糖粉40g，盐2g混合
10
搅匀
11
加入鸡蛋液40G，搅拌
12
再加入低筋面粉
13
搅匀放入裱花袋
14
面包再次室温发酵到2倍大
15
表面一圈圈的挤上墨西哥糊
16
烤箱170度预热，中层上下火烤12分钟即可