网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 可可麻薯软欧
释义
可可麻薯软欧的做法

可可麻薯软欧

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

软欧不是欧包,属于高成分欧包样式的甜面包。 亚洲胃遇上寡淡欧,便有了软欧。 软欧口感丰富,组织绵软,刚出炉的外脆里软非常好吃,要注意巧克力会爆出来,小心被别烫到嘴哦

可可麻薯软欧营养建议

  • 含糖量 31.78
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

可可麻薯软欧的食材2人份

  • 高筋面粉220克
  • 可可粉15克
  • 中筋粉30克
  • 红糖35克
  • 精盐3克
  • 172克
  • 酵母(干)2.5
  • 黄油20克
  • 老面20克
  • 糯米粉70克
  • 玉米淀粉15克
  • 牛奶110克
  • 30克
  • 黄油10克

可可麻薯软欧的做法

1 可可麻薯软欧菜谱图解

主料中面团食材(除黄油)用ACA厨师机1档揉至抱团

2 可可麻薯软欧菜谱图解

加入黄油后揉到扩展

3 可可麻薯软欧菜谱图解

覆盖保鲜膜发酵

4 可可麻薯软欧菜谱图解

辅料部分制作麻薯面团,混合-蒸熟-加黄油揉至混合,分成两份,等待冷却

5 可可麻薯软欧菜谱图解

发酵到2倍大小

6 可可麻薯软欧菜谱图解

主面团排气后分成2团,松弛15分钟

7 可可麻薯软欧菜谱图解

擀开一份

8 可可麻薯软欧菜谱图解

取一份麻薯擀开铺在面饼上

9 可可麻薯软欧菜谱图解

撒两勺巧克力豆

10 可可麻薯软欧菜谱图解

由上至下卷起

11 可可麻薯软欧菜谱图解

进行二次发酵

12 可可麻薯软欧菜谱图解

发酵好的面包撒粉割花纹

13 可可麻薯软欧菜谱图解

放入预热到195度的风炉内,喷一次蒸汽,烘烤20分钟

成品图

可可麻薯软欧的烹饪技巧

软欧冷却后会变丑毁容,无需惊讶
可以一次多做,冷冻保存
加入少量老面口感更好,延缓老化

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/15 13:20:20