咖啡柠檬果粒双层曲奇
- 烘焙
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
轻酥的曲奇， 每一口咬下去， 牙齿先遇到柠檬小果粒， 之后是咖啡碎， 最后是淡淡的咖啡香。 要配咖啡。 各种醇厚叠加， 用这样的香气， 迷醉自己。
咖啡柠檬果粒双层曲奇营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡柠檬果粒双层曲奇的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 糖30克
- 精盐1克
- 鸡蛋20克
- 黄油80克
- 咖啡10克
- 腰果10克
- 柠檬皮屑30克
咖啡柠檬果粒双层曲奇的做法
1
先给个综合配料表： 材料 外层面团 低粉 140g 糖 30g 盐 1g 鸡蛋 20g 黄油 80g 咖啡 10g 腰果 少许 咖啡碎 少许 内层面团 低粉 130g 糖 20g 鸡蛋 20g 黄油 70g 柠檬皮果粒 30g
2
黄油放到室内慢慢软化。
3
倒入蛋液
4
筛入低粉
5
（腰果要在路上慢火烘焙一下，放凉碾碎） 加入各种果料， 揉成面团
6
内部面团， 揉成长条， 外部面团擀成长方形， 包裹住内层
7
略冰冻。 切片。 烤箱预热180°， 烤15分钟
8
（外层饼干材料） 然后，开始烤饼干。 一定要做一款... 带着巧克力和咖啡的饼干， 因为每个都难以取舍
9
（内层饼干材料） 这款牛油曲奇， 内外夹心。 实际是两款饼干合二为一。 外面是牛油柠檬果粒曲奇， 里面是咖啡巧克力碎腰果曲奇
10
（巧克力敲碎，掺进面团） 轻酥的曲奇， 每一口咬下去， 牙齿先遇到柠檬小果粒， 之后是咖啡碎， 最后是淡淡的咖啡香。 要配咖啡。 各种醇厚叠加， 用这样的香气， 迷醉自己
成品图
