老北京炸酱面
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
到了夏天，天气炎热，很多人都会没胃口，不想吃饭，但是一碗爽口的炸酱面就成了人们盛夏的宠儿。面条过凉水，吃起来那叫一个爽快！能吃的男士一顿吃上3大打完没问题！
老北京炸酱面营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
老北京炸酱面的食材2人份
- 五花肉150克
- 面条200克
- 黄瓜三根
- 胡萝卜一根
- 豆角20根
- 东北大酱250克
- 姜1块
- 小葱2根
- 卞萝卜 1个
- 鸡精一勺。
- 蒜三瓣
老北京炸酱面的做法
1
五花肉去皮切0.5cm小丁
2
准备葱姜沫，大料
3
酱倒在碗里，放鸡精，一点甜面酱，一点点盐
4
锅中放油，放葱姜大料爆出香味
5
放五花肉煸炒完全变白色
6
将放了水调稀的酱倒入锅中，中火开过转小火炖15分钟
7
直到酱粘稠了就可以啦，撒些香油，酱就做好了
8
黄瓜胡萝卜切丝，豆角切小段，面条开水煮十分钟左右就可以啦