苦瓜拌黑木耳
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。苦瓜可以提高免疫力，还有降糖的作用。将苦瓜和黑木耳焯水，然后凉拌，最大程度得保留了食材的营养价值，吃起来清脆爽口
苦瓜拌黑木耳营养建议
-
含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
苦瓜拌黑木耳的食材2人份
- 苦瓜1根
- 黑木耳100克
- 红椒1个
- 油适量
- 盐适量
- 凉拌汁适量
- 香油适量
苦瓜拌黑木耳的做法
1
苦瓜去籽去瓤后切成丝
2
木耳泡发洗净
3
将木耳切成丝，红椒切成圈
4
锅中放水，加入适量盐和油
5
放入苦瓜焯烫
6
捞出浸入凉白开中
7
木耳焯水
8
焯水的木耳放入凉白开中
9
将木耳和苦瓜沥干放入碗中，加入盐拌匀
10
加入凉拌汁
11
加入香油
12
加入红椒圈拌匀即可
成品图
苦瓜拌黑木耳的烹饪技巧
焯水时在水里放一点盐和油可以保持苦瓜的颜色翠绿