煲仔饭
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家庭版，也可以好味
煲仔饭营养建议
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含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煲仔饭的食材2人份
- 大米一碗
- 广式腊肠两根
- 香菇4朵
- 泰椒2个
- 生抽1大汤勺
- 耗油1勺
- 糖3克
煲仔饭的做法
1
锅里烧水
2
香菇切片，放到水里焯水，腊肠整根扔进去焯水
3
腊肠焯个半熟就行了
4
捞出来
5
泰椒切小圈
6
生抽，耗油，糖，泰椒，小火煮开
7
倒到碗里
8
可以把泰椒过滤出去，毕竟吃起来太辣，汤汁有辣味就行了
9
砂锅里面抹油
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放入大米，水就是一个指甲盖那么多就行
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盖盖大火煮开
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煮开以后小火焖煮十分钟
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差不多水吸收干了，放入腊肠和香菇
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打一个鸡蛋，继续小火开五分钟左右关火，然后盖盖焖十分钟
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都熟了
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浇汁
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拌匀开动啦～
成品图
煲仔饭的烹饪技巧
可以加一些蔬菜，小油菜或者菜心，我没有就省略了