椰蓉蜜豆包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
自从学会做面包后，好像真的没有去外面买过了，想吃的时候自己动动手，一边做一边享用过程，也是蛮好的。家里有一位5岁多的娃儿，糕点之类的总也少不了，以前没自己玩烘焙之前，时不时的去买外面的面包，蛋糕什么的，多糖多油的吃多了，不论是大人，还是小盆友，对身体总会不太好。自己在家里做，可以控制糖和油的用量，虽然没有外面的那么松软，但用料实在，也能吃的放心一些。 夏天到了，对于做面包来说，也是幸事一件，自然发酵起来也特别的快，前几日做包子的时候，开封了一包蜜豆，还剩下一半，就琢磨着再来做点什么来消耗它呢；我上网查找的时候，孩子也跟过来凑热闹，他一眼就相中了这一款蜜豆面包，要我照着做；好吧，既然做出来的面包，大部分都是进了他的小肚子内，那何不就按他的要求来呢，对不对。 为了增强口感，额外的增加了一些椰蓉，提子干，让口味更加的丰富，也更加的有营养。这一款面包，不用黄油，不需要后油，食材全部投入面包桶中，启动和面程序，一般2个和面程序结束即可，不用揉到手套膜程度，只需要多重叠多擀几回，整形，完成最后的发酵，送入烤箱，烤熟，就能轻轻松松的搞定了。说起来很简单吧，实际操作起来也真是不复杂的。 面包一出炉，一盘6个，儿子就吃了3个，呵呵，看出来他是多么的喜欢吧。他欢欢喜喜吃面包的同时，咱也不闲着，剩下的面团，再接着送进烤箱烤呗！ 椰蓉蜜豆包，想怎么玩造型都可以，随便扭一扭，盘入模具中发酵即可，想吃就是那么那么简单。。。别犹豫，快来跟我一起玩吧！
椰蓉蜜豆包营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉蜜豆包的食材2人份
- 高筋面包粉250克
- 蛋糕粉50克
- 白砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶160克
- 精盐3克
- 酵母粉5克
- 玉米油20毫升
- 蜜豆100克
- 提子干35克
- 椰蓉20克
椰蓉蜜豆包的做法
各式食材准备
面包桶中加入牛奶，鸡蛋，盐和糖对角放
加入高粉和低粉，玉米油，最上面放酵母
启动揉面程序。一个程序结束后再启动一个
两个揉面程序结束后，取出面包桶
表面覆保鲜膜，室温发酵至两倍大
提子干用厨房剪刀，剪碎备用
发好的面团，取出来搓揉排气后擀成面片
撒上蜜豆，提子干
将两边对折，捏合两端，用擀面杖擀薄面片
将擀薄的面片再次对折，再用擀面杖擀薄面片
表面覆保鲜膜，松弛10分钟
松弛好的面片，再次擀薄
用分割刀切小条
扭一扭盘起来放入模具中
二次成功后表面刷一层清水，撒上椰蓉
送进提前预热好的烤箱，下火180，上火150度，烤约22分钟
表面金黄色后取出，放至温凉即可美美的享用啦。
椰蓉蜜豆包的烹饪技巧
鸡蛋是中等大小，约55克左右
各家面粉的吸水量不同，可以先预留10克的牛奶，适情况再加入
没有椰蓉和提子干的，可以不放