土豆热狗面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
香滑软绵的土豆泥当成配菜或点心，都很受欢迎，用来做土豆面包，松软湿润的口感也是很美味哒！加了根火腿肠一起，做成宝贝喜欢的热狗面包做早餐非常不错。
土豆热狗面包营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆热狗面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 土豆162克
- 火腿肠6根
- 咖啡3克
- 食盐3克
- 鲜牛奶112克
- 细砂糖20克
- 黄油20克
- 土豆适量
- 番茄酱适量
土豆热狗面包的做法
1
土豆处理好蒸熟碾碎成泥状放凉备用
2
后油法把所有材料放置搅拌机中
3
混合揉成面团后加入无盐黄油
4
继续揉至呈现较好的延展性即可
5
将揉好的面团放温暖处发酵至2至2.5倍大
6
取出排气，分割成均匀的六等份滚圆，盖上保鲜膜松弛一刻钟
7
依次将面团用擀面杖擀成椭圆形，放上一根火腿肠，轻轻卷起来
8
卷起后，收口处一定要捏紧
9
将卷好的面团正面朝上放至烤盘中，用剪刀从面团中间剪一刀，再分别把上、下两部分各剪两下
10
两手各抓一份面团向左右外翻，呈现内陷朝上状
11
再次发酵，最后在面团表面轻轻刷上一层蛋液，均匀挤上适量番茄酱
12
最后放入已预热180度烤箱中，上下火。20分钟左右即可
成品图
