培根豆角焖面
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
难得一个人吃饭，又不想做复杂，又不想随便打发，就干脆给自己做一个豆角焖面吧。
培根豆角焖面营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根豆角焖面的食材2人份
- 四季豆150克
- 碱水面2两
- 培根100克
- 章鱼足50克
- 卷心菜几片
- 生抽适量
- 糖5克
- 调和油适量
- 藤椒油适量
- 辣椒油适量
- 小香葱一根
培根豆角焖面的做法
1
四季豆或者无筋豆理好，折断。培根切碎。发现冰箱里还有章鱼足，用了吧，所以，章鱼足切小块
2
热锅，加油，炒香培根，加四季豆或者无筋豆，生抽少许，因为培根，生抽，章鱼足都有咸味所以不加盐，8成熟加水，水稍微没过菜再多一点，待会铺上白菜能看到水为好
3
我这个水少了，后来又加了点，烧滚水，铺上撕碎的白菜叶，面条，撒上少许的糖，铺上章鱼足，转中小火，盖锅盖。焖10分钟
4
中途用筷子抖散面条，翻翻面，但是不要让面条碰到锅体，如果水少了可以加点开水。如果你的面还没熟就再焖3分钟，然后可以稍微炒一下。淋上少许藤椒油，辣椒油。我用的自制牛肉酱上的辣椒油。再撒上香葱碎
5
出锅开吃！
成品图
培根豆角焖面的烹饪技巧
水可以适当多放点，面才会比较软。焖面时不要频繁开锅。