网红小达人—奶香蔓越莓饼干
- 烤
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。 第一次做饼干做的就是这款饼干，酸甜的蔓越莓加上酥脆的饼干，口感着实迷人，今年入冬之后就一直想再做一次，却一直不得空，前几天终于有点时间，迫不及待的做了这款魂牵梦萦的小饼干，改进了配方，做出来果然更好吃！
网红小达人—奶香蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
网红小达人—奶香蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉170克
- 蔓越莓干50克
- 细砂糖45克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 黄油50克
网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法
1
先准备好原料，黄油提前取出室温软化，鸡蛋一个打散，备用
2
蔓越莓切碎，备用
3
室温软化好的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发
4
分三次加入蛋液，每一次加入之后要搅打至混合均匀后再加入下一次
5
筛入低筋面粉和奶粉，混合均匀
6
加入切碎的蔓越莓干
7
揉成面团
8
用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片，用自己喜欢的模具刻出形状，烤箱预热
9
180℃，12min左右
10
烤好后取出晾凉，密封保存
11
搭配上一杯红茶，就是一份完美的下午茶啦~~
成品图
网红小达人—奶香蔓越莓饼干的烹饪技巧
蛋液要分次加入，每次少少的加入，搅打至和黄油完全融合后再加入下一次，以防止蛋液加得过多过猛出现水油分离~