0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
超级简单的一款，免打发，0失败！烤的金黄色酥粒，颗颗蓝莓爆浆，芝士层口感丝滑，入口即化！饼底奥利奥微脆，一口蛋糕，吃出了4种不一样的口感，搭配的刚刚好！酸甜丝滑，芝士控们不容错过！ 关于模具：6寸。 关于酸奶：略浓稠一些即可，超市买那种小杯的也可以。 关于饼底：奥利奥碎或消化饼干都可以！
0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕的食材2人份
- 酥粒：低粉50克
- 糖粉20克
- 黄油25克
- 饼底：奥利奥碎90克
- 饼底：黄油30克
- 蛋糕体：常温鸡蛋2个
- 奶酪200克
- 淡奶油100克
- 酸奶170克
- 蛋糕体：糖粉55克
- 低粉10克
- 蓝莓一大把
0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕的做法
1
备料。蓝莓洗净备用。6寸阳极模具底部和周围垫好油纸，方便脱模
2
酥粒部分材料混合（黄油冷藏中取出切小块即可），带PVC手套搓
3
搓成小颗粒状态，酥粒冷藏备用
4
奥利奥碎用擀面杖压成细一些的颗粒，混合融化成液态的黄油，混匀后倒入模具压平，冷藏待用
5
室温软化好的奶油奶酪，放入盆中，倒入糖粉，隔着温热的水搅打顺滑至糖粉融化
6
混匀后倒入酸奶，继续搅打均匀
7
然后2个常温鸡蛋，分次加入，搅打均匀
8
筛入低粉混匀。混合手法不作要求
9
倒入已晾成常温的淡奶油，搅匀
10
倒入模具中，撒上擦干水分的蓝莓
11
均匀撒上酥粒
12
放入预热好的烤箱中层，上下175度烤50分钟
13
出炉后完全冷凉后可密封冷藏，口感更佳哦！看会了么，学会了么！动手试一试呗！
成品图
0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕的烹饪技巧
小贴士：
模具一定要油纸，方便脱模
烤温和烤时仅供参考，具体看自家烤箱来调整
烘烤后出炉，冷凉后再脱模！