银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
我家宝宝喜欢吃银鱼做的各种辅食，他刚满一岁的时候我最常做的是银鱼蒸蛋，到现在的银鱼烘蛋、蛋饼，或者直接炒，他都喜欢。 而且我买的最多是银鱼干，因为我这里基本买不到新鲜的小银鱼，哭~！如果你能直接买到新鲜的就最好啦！ 我给宝宝吃它，最看重的是它的补钙效果，每100克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，群鱼之冠！ 今天给大家介绍一道银鱼菠菜蛋饼，金黄的蛋液裹上鲜嫩的银鱼，味道美的不要、不要、不要滴！只要15分钟！ 可以和粥一起搭配，无论是老人小朋友使用都是很不错的哦！
银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 丁香鱼20克
- 面粉80克
- 水90克
- 菠菜2-3克
- 盐选用
银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法
1
参考月龄：12个月以上 食材准备：鸡蛋2个、面粉80g、小银鱼20g、菠菜2-3颗、水90g 烹饪时间：15分钟 推荐指数：★★★★★
2
小银鱼提前清洗几遍，放在冷水里浸泡至软
3
菠菜摘洗干净，放到开水里焯一下，捞出沥干水分。剁成菠菜末备用
4
鸡蛋打散到大碗里，用筷子抽打均匀
5
加入80g面粉
6
加入90g水
7
充分搅拌均匀成流动的面糊
8
泡软的小银鱼剁成末，方便宝宝们咀嚼和消化
9
放入菠菜末和银鱼末，加少许盐调味，搅拌均匀
10
平底锅烧热，全程中小火，刷一层薄薄的油，倒入蛋糊，轻轻摇晃平底锅，让蛋饼成型更好
11
一面烙好翻另一面
12
烙好的蛋饼可以切成小卷，更适合宝宝抓握
成品图
银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的烹饪技巧
如果你能买到新鲜的银鱼那就最好了，如果买不到也可以像我一样把干银鱼浸泡到软透，再给宝宝做辅食
按照我文中面粉、鸡蛋和水的比例和克数来，做出的蛋饼比较松软可口
这种饼大人可以直接吃，给宝宝吃最好切一切，或者像我一样卷成蛋卷，方便抓握，增加进食的乐趣