葡萄干椰蓉辫子面包
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
很长时间没做面包了，今天这款面包非常好吃，酸甜和椰香，口感非常好。
葡萄干椰蓉辫子面包营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡萄干椰蓉辫子面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶140克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 白糖40克
- 精盐2克
- 玉米油25克
- 葡萄干适量
- 椰蓉适量
- 全蛋液适量
葡萄干椰蓉辫子面包的做法
1
先液体对角放糖和盐，放面粉和酵母
2
按和面键30分钟，发至两倍大
3
揉搓排气醒10分钟
4
下剂
5
搓条醒10分钟
6
每三条为一组，搓长条头捏紧开始编辫子
7
辫子编好
8
放入烤盘中
9
刷上全蛋液，分别放上椰蓉和葡萄干
10
二次醒发至1.5倍大，再刷全蛋液
11
放已预热的烤箱中层200度，烤25分钟
12
非常好
13
暄软好吃
成品图
葡萄干椰蓉辫子面包的烹饪技巧
根据自家烤箱情况，定时间和温度仅供参考