香甜软糯又饱腹的小吃：紫薯糯米饼
- 烙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
很喜欢吃紫薯，但是干吃的时候总觉得有点噎人，喜欢加入糯米粉吃那种甜甜糯糯的感觉，也可以用油炸的方法，但是个人觉得太过油腻，一般都是用电饼档煎的方法，表皮煎的比较酥脆，少油更健康。一道能吃出幸福感的小吃
香甜软糯又饱腹的小吃：紫薯糯米饼营养建议
-
含糖量 23.1克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
香甜软糯又饱腹的小吃：紫薯糯米饼的食材2人份
- 紫薯200克
- 白糖20克
- 糯米粉适量
- 电饼铛1台
香甜软糯又饱腹的小吃：紫薯糯米饼的做法
1
紫薯去皮
2
切成薄片
3
上锅蒸至软烂
4
捣成泥
5
加入白糖
6
再加入少量糯米粉
7
揉成不粘手的面团
8
搓成均匀大小的剂子，每个约50克
9
压成饼状
10
电饼铛预热刷油
11
放入生胚
12
煎至两面金黄上色，全程约8分钟，出锅即可食
成品图
香甜软糯又饱腹的小吃：紫薯糯米饼的烹饪技巧
紫薯也可以换成自己喜欢的，其它粗粮例如蜜薯，南瓜
糯米粉起到一个粘合的作用，不需要加很多，糯米粉加多了的话，不容易熟，就必须把紫薯饼做的薄一些
电饼铛如果是双面加热的话，大概需要5分钟左