诗文 | 牛奶鸡蛋饼 |
释义 |
牛奶鸡蛋饼
跟妈妈学会的,第一道“菜” 有香香甜甜的牛奶味 做主食也可以,我基本上做这个是为了第二天的午餐 牛奶鸡蛋饼营养建议
牛奶鸡蛋饼的食材2人份
牛奶鸡蛋饼的做法
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两个鸡蛋,半袋牛奶(利乐枕装的),冒尖一汤勺的面粉,搅拌成面糊 牛奶和面粉的比例没有关系,要到面糊有一点稀就好 另外,如果喜欢吃薄薄的饼,面糊就要稀一些;如果喜欢吃厚一点的饼,那么面糊就要稠一点
2
锅里放油,可以平铺一层就好 小火(最多中火),转一下锅,让油在锅底上铺一层,这样不会粘锅,饼饼也会好吃
3
把面糊倒进去 如果之前制作的面糊比较多,就分几次放进去就好 面糊不要太厚了 问这个圆形是哪儿来的?--转锅!嘻嘻
4
上面撒上黑芝麻~想撒多少都可以
5
盖盖子焖着…… 可以随时查看表面情况
6
我用的是小火,差不多过了1分钟,饼的四周已经开始变熟了 但是中间的面糊还是液体状的,还不可以翻面,所以,盖上盖子再等一会儿……
7
到这个程度就可以翻面啦~ 有功夫的同学,可以直接颠大勺一样把饼翻过来 不确定可以翻过来的同学,可以用铲子手动翻,嘻嘻 :)
8
我用的是铲子翻过来的~ 背面已经金黄黄咯~
9
这一面不必时间太长,大概有个半分钟就好~ 也可以来回翻翻,都成~
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出锅! 不妨在菜板上晾一会儿……
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切~ 我这么个切法是为了放在饭盒里,明天午餐吃 如果家里吃,可以切成几牙,摆在盘子里,业蛮好看滴~
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截面图~~
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放在饭盒里,加上一份晚餐多出来的菜菜,明天午餐就有着落咯! 当然了,当作早餐,配上一杯牛奶,或者一小碗粥,也都是蛮不错的呢!
成品图
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