生日蛋糕
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
当家人或朋友过生日时，生日蛋糕总是不可或缺的，由于自己经常会在家做一些蛋糕、蛋挞之类的东西，在学习了一下生日蛋糕的制作之后，马上就行动起来了，学习之后你也可以在家人或朋友过生日时露一手儿哦！
生日蛋糕营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
生日蛋糕的食材2人份
- 蛋糕胚8寸一个
- 鲜奶油600克
- 水果适量
- 巧克力装饰几个
- 白砂糖60克
生日蛋糕的做法
1
将蛋糕胚分成三份来用
2
将鲜奶油倒在小盆里，加入白砂糖(根据自己的口味来加，我大约加了60g)
3
用电动搅拌机高速打至表面出现明显的纹理就可以了，鲜奶油不是很好打，要慢慢来，但也不能打过头了，不然就油水分离了！ 人造奶油容易打发，而且用来裱花也很好看，不过吃了不健康，还是用鲜奶油（淡奶油）放心……
4
把一片蛋糕放在婊花转台上，当然需要蛋糕底托，我的是家里用的塑料蛋糕脱
5
均匀的抹平奶油，然后撒上草莓
6
然后盖上一片蛋糕
7
再抹平奶油撒上葡萄干，你也可以撒上其他自己喜欢的
8
盖上最后一片蛋糕
9
然后从上到下的均匀抹平奶油，把边上的奶油擦干净
10
这样差不多就可以了，奶油不需要抹的太工整，当然你要求完美的话，那就抹整齐点吧！
11
准备一个8齿的裱花嘴，和裱花袋，把奶油装进去
12
上面是画圈的方式，看图
13
草莓摆放成这样，你也可以自由发挥摆放
14
然后摆放黄桃，黄桃切成三角形状的，摆上车厘子，最后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰。 大功告成啦！是不是很简单也很漂亮呢！
成品图
生日蛋糕的烹饪技巧
由于开始时没有合适的制作工具，所以也分享一下准备工具的过程，首先就是打鲜奶油的打发器，我也是选了好久才在网上选了这一款，非常好用，打发的效果很好。准备做蛋糕的朋友可以准备一下。这是我的第一个发帖，有什么问题大家都可以多多交流，大家多多关照！一起分享美食，唯美食与爱不可辜负！