葱花发面饼
- 其它工艺
- 葱香味
- <60分钟
- 初中水平
北方人喜面食，尤其喜欢发面饼，今天烙了葱花饼饼和油盐饼，儿子一气吃了一张饼。
葱花发面饼营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱花发面饼的食材2人份
- 面粉300克
- 水130克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉若干
- 精盐若干
- 植物油1勺
- 油酥：植物油3勺
- 油酥：面粉50克
- 馅：植物油2勺
- 馅：盐若干
- 馅：大葱1根
- 馅：香油5滴
- 白芝麻若干
葱花发面饼的做法
1
所有主料放至面包机中和匀
2
和好的面盖上保鲜膜放入冰箱醒发2-4小时左右
3
葱切丁放入盐植物油香油鸡精腌制；面粉加入盐调匀泼入热油制作油酥
4
面醒至两倍大
5
揉面后分成四份
6
擀成面饼先铺上油酥再放上葱花，如果做油盐饼则不用放葱花了
7
如图捏紧口，擀平三折后继续擀平，如此两次即可
8
擀饼期间预热电饼铛，刷上一层油，然后放入擀好的面饼
9
大约2-3分钟即熟
成品图
