椰香牛角包
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
甜甜的椰蓉奶香牛角包
椰香牛角包营养建议
-
含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
椰香牛角包的食材2人份
- 高筋面粉170克
- 低筋面粉30克
- 黄油20克
- 绵白糖35克
- 纯牛奶80克
- 精盐2克
- 酵母粉4克
- 椰蓉20克
- 黄油50克
椰香牛角包的做法
1
将主料混合到一起，揉至面团光滑，发酵到2倍，排气，冷藏20分钟
2
将面团擀成长片，黄油铺平放在中间
3
对折
4
在对折，冷藏20分钟
5
继续擀平，（不要擀太薄。不然会漏黄油）对折，冷藏20分钟，此步骤共进行3次（这些步骤就是为了让牛角包层多些）
6
最后擀成约4毫米厚度，切成长的等边三角形，将底边像两侧分开，卷起
7
卷成牛角状，待面包发酵至2倍大
8
烤箱180度预热10分钟，刷蛋液，烤15分钟，颜色不佳可多烤一会
成品图
