凉拌菠菜面筋
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
菠菜富有很强的叶酸，缓解便秘美容养颜，搭配面筋酸辣可口开胃，是一道很棒的凉菜！
凉拌菠菜面筋的食材2人份
- 菠菜一把
- 面筋一块
- 蒜两瓣
- 盐一勺
- 醋一勺
- 蚝油半勺
- 辣椒 一勺
- 鸡精1克
- 海天凉菜酱油一勺
凉拌菠菜面筋的做法
1
面筋切块，在水里煮5分中
2
菠菜洗净，在水里煮熟
3
将煮好的菠菜面筋过凉水，戴一次性手套将水分拧干
4
菠菜切好，将蒜切碎，放调料，倒热油，搅拌均匀
成品图
凉拌菠菜面筋的烹饪技巧
菠菜一定要过热水，去除它的草酸，草酸对人身体不好