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诗文 鲜虾什蔬卷
释义
鲜虾什蔬卷的做法

鲜虾什蔬卷

  • 烘焙
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

每天在厨房里勤劳一番,看到自己亲手做出来的食物心情都大好,吃货的世界里唯有美食不可辜负啊~ 此次运用COUSS E3电子变温烤箱,发酵功能有两个可调温度设定,一是28度,另一个是38度,精准温度控制,温度准的没话说!M型发热管,使受热更均匀,即使没有刷蛋液,上色依旧相当棒! 这款鲜虾什蔬卷全用橄榄油和面,连鸡蛋液省了,面包里的蔬菜还可以自由搭配,可换成自己喜欢吃的蔬菜,自己做面包就这点好,爱咋咋滴,全自由,还等什么,赶快动手吧!

鲜虾什蔬卷营养建议

  • 含糖量 34.65
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

鲜虾什蔬卷的食材2人份

  • 高筋面粉250克
  • 细砂糖15克
  • 90克
  • 牛奶50克
  • 酵母(干)3克
  • 鲜虾250克
  • 西兰花150克
  • 黄椒100克
  • 红椒100克
  • 橄榄油适量
  • 3克

鲜虾什蔬卷的做法

1 鲜虾什蔬卷菜谱图解

黄椒和红椒切丁状,橄榄油起锅略略炒过,不要太熟即可

2 鲜虾什蔬卷菜谱图解

西兰花掰小块,加盐在热水锅里灼过,沥干水分备用

3 鲜虾什蔬卷菜谱图解

鲜虾去头去壳,橄榄油起锅加盐煎熟备用

4 鲜虾什蔬卷菜谱图解

将水、盐、糖、牛奶、面粉、酵母混合在一起揉成团,一次性加入橄榄油,面团可拉出薄膜,光滑即可完成

5 鲜虾什蔬卷菜谱图解

面团进行基础发酵,可放入烤箱中28度发酵至原来面团两倍大

6 鲜虾什蔬卷菜谱图解

基础发酵完成后将面团排气,再滚圆,放在一旁盖保鲜膜静置20分钟左右

7 鲜虾什蔬卷菜谱图解

将面团再次擀开成长方形,喷上水,

8 鲜虾什蔬卷菜谱图解

将蔬菜类平铺在面团上

9 鲜虾什蔬卷菜谱图解

由内向外把面团卷起来

10 鲜虾什蔬卷菜谱图解

将面团平均切成9份最合适,然后放入纸托中

11 鲜虾什蔬卷菜谱图解

将烤盘放入烤箱准备二次发酵30或35分钟,温度为38度

12 鲜虾什蔬卷菜谱图解

二次发酵完成后,在每个面包胚上淋刷一层橄榄油

13 鲜虾什蔬卷菜谱图解

放入1-2个炒好的鲜虾装饰,再撒上一层卡夫芝士粉

14 鲜虾什蔬卷菜谱图解

COUSS E3烤箱选择上下火180度预热后放入,烘烤20分钟即可

成品图
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更新时间:2024/12/14 13:06:33