什蔬鲜虾沙拉
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
这款沙拉是很西式的做法，虽然食材都常见，但偏西式的调料却能做出不一样的味道。我们不常吃橄榄油，第一口吃的时候会觉得味道怪怪的，但越吃就觉得越好吃，回味无穷的感觉！
什蔬鲜虾沙拉营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
什蔬鲜虾沙拉的食材2人份
- 虾仁100克
- 红椒50克
- 黄椒50克
- 紫甘蓝50克
- 芦笋50克
- 葱5克
- 姜2片
- 橄榄油3汤匙
- 柠檬汁1汤匙
- 食盐4克
- 蜂蜜1茶匙
- 黑胡椒少许
什蔬鲜虾沙拉的做法
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原料：鲜虾仁100克、红椒50克、黄椒50克、紫甘蓝50克、芦笋50克、葱5克、姜2片
调料：橄榄油3汤匙、柠檬汁或沙拉醋1汤匙、盐4克、蜂蜜1茶匙、现磨黑胡椒适量
1
准备好所需原料和调料
2
虾仁背面剖开洗净沥干
3
芦笋切斜段，红黄椒和紫甘蓝切丝
4
锅内水烧开，倒入芦笋焯熟，捞出沥干
5
锅内继续加葱姜稍煮，再倒入虾仁焯至变色，马上捞出沥干备用(虾入锅时间不要太长，保持鲜嫩的口感)
6
红黄椒和紫甘蓝用凉开水泡一下，再沥干(这两种食材可以生吃，凉开水泡一下更卫生些)
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所有调料加在一起调成油醋汁
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所有食材放在一起，倒入油醋汁拌匀即可(所有食材一定要充分沥干，水份太多影响口感)
成品图
