趣怪斑纹曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
近日某两大游戏直播平台争吵的沸沸扬扬，大伙在观战的时候，配上可口的小曲奇，这简直是一种享受~
趣怪斑纹曲奇营养建议
-
含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
趣怪斑纹曲奇的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 无盐黄油70克
- 糖粉40克
- 全蛋液25克
- 可可粉5克
趣怪斑纹曲奇的做法
1
黄油室温软化，稍微打软
2
加入糖粉，打发至发白（不要打发过头）
3
分几次加入蛋液，每次加入都搅拌均匀再继续加
4
蛋液全部加入搅匀后，倒入低筋面粉
5
刮刀稍微拌和，至基本无干粉
6
将面粉分出来1/3来，加入可可粉
7
把加入可可粉的面糊和原味面粉分别拌至成团
8
将两块面团分别压成面积相等的形状
9
将可可面团压在原味面团上
10
一分为二，再次叠起来压扁，重复2次
11
用保鲜膜将面团揉成长圆柱形，冷冻30分钟
12
面团冷硬后用刀切成片，放入烤盘中，贝奥用的是烤箱中层，上下火160度，烘烤15分钟后，再焖10分钟即可
成品图
趣怪斑纹曲奇的烹饪技巧
制作工具：刮刀、不锈钢盘、碗、电动打蛋器、面粉筛、冰箱、烤箱