白芝麻红豆馅发面饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
发面红豆馅饼软糯好吃，加入了芝麻很香滴。糖和蜂蜜按自己的口味加，喜欢甜口味的可多加一点。（红豆要小粒的才好）
白芝麻红豆馅发面饼营养建议
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含糖量 48.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白芝麻红豆馅发面饼的食材2人份
- 面粉210克
- 赤小豆150克
- 熟白芝麻20克
- 白砂糖适量
- 蜂蜜 适量
- 调和油少许
- 安琪酵母0.8克
- 小苏打1克
白芝麻红豆馅发面饼的做法
1
加入酵母和1.5克白砂糖，用冷水和面饧发
2
发好的面加入小苏打和光滑
3
红豆解冻（我一次多煮点，然后分小包装冷冻，每次吃时提前取出解冻），加入糖、芝麻和蜂蜜，用勺子碾压或者用擀面杖捣也可以
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这是调好的馅
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分成6份揉光滑揉圆
6
将饧好的面也揪成6份，揉圆擀开
7
包入馅，稍微压扁一点
8
然后在表面抹一点水粘上芝麻，接触烤盘的面抹一点油既可。放入烤盘里
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烤箱提前预热3分钟，将烤盘放入烤箱里，200度烤制20分钟，然后在调到250度烤3分钟既好。（高温是为上色好看，实际上20分钟已经熟了）
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这是烤好装盘的饼
成品图
白芝麻红豆馅发面饼的烹饪技巧
抹水才能让芝麻沾牢