清爽酸甜凉拌苦菊
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
经常吃腌萝卜、拍黄瓜，吃都吃烦了，最近换换口味，做一道清新可口的小凉菜，酸酸甜甜感觉很不错，老公非常喜欢呢！
清爽酸甜凉拌苦菊营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清爽酸甜凉拌苦菊的食材2人份
- 苦菊100克
- 圣女果100克
- 白熟芝麻5克
- 白糖1茶勺
- 盐0.5茶勺
- 米醋1汤勺
清爽酸甜凉拌苦菊的做法
1
准备苦菊和圣女果
2
将苦菊洗干净撕开，放进淡盐水中浸泡10分钟，将淡盐水倒掉，用凉开水把苦菊再洗一遍沥干水分
3
圣女果洗干净后切成两半
4
将苦菊和圣女果放进小盆里，把白糖、盐和米醋调成汁倒进去
5
加入一勺白熟芝麻
6
用筷子拌匀，腌制5分钟入味即可
成品图
清爽酸甜凉拌苦菊的烹饪技巧
苦菊放进淡盐水中浸泡，能除去一定农药残留
泡好后要用凉开水清洗，不要用生水，因为是直接吃的，自来水中含有很多微生物和细菌