佛手白菜
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
有菜有肉，好吃不腻
佛手白菜营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
佛手白菜的食材2人份
- 猪肉200克
- 白菜8片
- 耗油1勺
- 生抽1勺
- 葱1棵
- 十三香适量
- 白糖1/2勺
- 水少许
- 淀粉少许
佛手白菜的做法
1
白菜洗净后，切除叶的部分，留下白菜帮的部分
2
将白菜帮焯水5分钟
3
在焯水后的白菜中划4刀，但是不要切断
4
肉中放耗油，生抽，十三香，白糖，淀粉和水搅匀
5
将肉馅放在白菜的根部，再从根部网上卷起
6
卷好后全部放到盘中上锅蒸15分钟
7
蒸好后将多余的汤汁倒出去一部分就可以了，这样比较好看，自己加吃的话不倒也是可以的
成品图
佛手白菜的烹饪技巧
白菜中间切刀时一定不要切断，切断的话肉馅包裹就不严实了，容易漏陷