青瓜拌豆干
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
天气越来越热了，不要再吃热乎乎的菜，吃得满身是汗，弄点开胃凉爽，下粥最清爽下饭了。
青瓜拌豆干营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青瓜拌豆干的食材2人份
- 黄瓜100克
- 豆腐干100克
- 盐1勺
- 辣椒油1勺
- 酱油1勺
- 醋2勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
青瓜拌豆干的做法
1
准备青瓜和豆干
2
豆干和青瓜洗净切丝
3
锅加水烧开，加入豆干青瓜焯一下水
4
捞出青瓜和豆干
5
姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，麻油等调成料汁
6
青瓜豆干丝放碗里
7
浇上料汁
8
加点葱和香菜拌匀
9
装盘
成品图
青瓜拌豆干的烹饪技巧
豆干焯一下水，吃得更放心
青瓜可以吃生的，凉菜加点辣椒酸辣汁更开胃