小麦胚芽吐司
- 其它工艺
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。小麦胚芽的营养很丰富，口感有些粗糙，用来做面包是很不错的食材。
小麦胚芽吐司营养建议
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含糖量 51.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小麦胚芽吐司的食材2人份
- 高筋面粉375克
- 小麦胚芽45克
- 酵母粉4.5克
- 食盐6克
- 白砂糖23克
- 黄油30克
- 奶粉15克
- 水270克
小麦胚芽吐司的做法
1
先将水倒入面包机的搅拌桶内，再加入盐、黄油和细砂糖，倒入面粉和小麦胚芽
2
在面粉上挖个小洞，将酵母倒在上面
3
将搅拌桶装回面包机内
4
选择欧式模式，预约时间，选择颜色为浅，按启动键(你想面包机几个小时后开始工作，就在原来欧式面包所用的时间上累加起来)
5
嘀嘀声提示后，吐司就烤好了
6
将吐司从面包桶内倒出，晾凉
成品图
小麦胚芽吐司的烹饪技巧
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华;富含蛋白质、维生素、矿物质以及8种人体必需的氨基酸。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是天然维生素E的仓库，是人类的天然营养宝库