自制柚子茶
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
柚子，应该是属于南方水果，这种水果我也是最近几年才经常接触，就觉得有时候吃的太油腻，吃两口柚子可以起到很好的清口解腻的作用。以前吃柚子的时候，果皮通常会被丢掉，现在想想还真是可惜了，柚子皮可是好东西！柚子皮可以润喉去火，做成果茶没事喝两口，对于嗓子不舒服咳嗽比梨汤都管用。而且味道酸酸甜甜的比任何外面卖的果汁饮料更好喝更健康。
自制柚子茶营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制柚子茶的食材2人份
- 柚子1个1000克
- 老冰糖300克
- 盐适量
自制柚子茶的做法
1
先把柚子冲洗干净，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗，这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡
2
用削皮器把柚子皮削下来，越薄越好，因为白色的内瓤容易发苦影响口感
3
把柚子皮切成细丝，放入砂锅中加入老冰糖，倒入清水熬煮
4
大概熬煮半个小时左右，放入剥好的柚子肉再继续一起熬煮
5
大火烧开转小火继续熬煮
6
继续小火熬煮一个半小时左右，就会熬成这样浓稠的样子了，现在看着是不是就很有食欲了。这样可以加点蜂蜜直接食用，最重要的储存方法就是冷却后，放入玻璃瓶中密封保存，常温储存一年没问题哦！喝茶的时候，只需用勺子舀出一勺，加点蜂蜜，倒入温水搅匀即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不错的
成品图
自制柚子茶的烹饪技巧
明儿总结：1制作柚子茶最好是用老冰糖，不仅可以提升口感，更重要的是老冰糖的润肺止咳的功效比较明显，白糖和单晶冰糖就差点火候哦！
2柚子冲洗干净后，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗，这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡
3其实熬煮到最后，只剩下老冰糖和果汁混合液，没有水分存在所以才会常温存储很久不变质。而且要记得熬煮的过程一定要最小火熬煮