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诗文 香辣香芹鱼冻
释义
香辣香芹鱼冻的做法

香辣香芹鱼冻

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

香辣香芹鱼冻,最适合冬天做的菜肴,煮好的香辣鱼,装成一小碗一小碗冻成鱼冻,一餐一碗。最适合不爱做菜的人,煮点米饭就可搞定你的午餐和晚餐。

香辣香芹鱼冻营养建议

  • 含糖量 1.05
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

香辣香芹鱼冻的食材2人份

  • 草鱼1000克
  • 欧芹100克
  • 食盐5克
  • 茶籽油20克
  • 100克
  • 辣椒面10克
  • 味精2克
  • 酱油2克

香辣香芹鱼冻的做法

1 香辣香芹鱼冻菜谱图解

草鱼一条切块

2 香辣香芹鱼冻菜谱图解

切点大蒜和芹菜,取大蒜梗子和芹菜梗子最好

3 香辣香芹鱼冻菜谱图解

锅里放进茶籽油烧开,倒进鱼块煎片刻

4 香辣香芹鱼冻菜谱图解

放点盐,淋上酱油,撒上辣椒粉

5 香辣香芹鱼冻菜谱图解

炒匀

6 香辣香芹鱼冻菜谱图解

倒进两大碗清水

7 香辣香芹鱼冻菜谱图解

大火烧开

8 香辣香芹鱼冻菜谱图解

转中火

9 香辣香芹鱼冻菜谱图解

将汤煮浓绸煮入味

10 香辣香芹鱼冻菜谱图解

放进芹菜和大蒜

11 香辣香芹鱼冻菜谱图解

再次烧开

12 香辣香芹鱼冻菜谱图解

放点味精

13 香辣香芹鱼冻菜谱图解

就可装碗里了

14 香辣香芹鱼冻菜谱图解

一碗一碗装起,冬天不需要放进冰箱,自然就成鱼冻了

15 香辣香芹鱼冻菜谱图解

看看冻好的鱼冻

成品图

香辣香芹鱼冻的烹饪技巧

  煮鱼冻鱼汤一定要煮浓绸,冻的鱼冻才会好吃,火候没到,就冻不成鱼冻,是汤鱼不是鱼冻了

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 8:00:59