诗文 | 香辣香芹鱼冻 |
释义 |
香辣香芹鱼冻
香辣香芹鱼冻,最适合冬天做的菜肴,煮好的香辣鱼,装成一小碗一小碗冻成鱼冻,一餐一碗。最适合不爱做菜的人,煮点米饭就可搞定你的午餐和晚餐。 香辣香芹鱼冻营养建议
香辣香芹鱼冻的食材2人份
香辣香芹鱼冻的做法
1
草鱼一条切块
2
切点大蒜和芹菜,取大蒜梗子和芹菜梗子最好
3
锅里放进茶籽油烧开,倒进鱼块煎片刻
4
放点盐,淋上酱油,撒上辣椒粉
5
炒匀
6
倒进两大碗清水
7
大火烧开
8
转中火
9
将汤煮浓绸煮入味
10
放进芹菜和大蒜
11
再次烧开
12
放点味精
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就可装碗里了
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一碗一碗装起,冬天不需要放进冰箱,自然就成鱼冻了
15
看看冻好的鱼冻
成品图
香辣香芹鱼冻的烹饪技巧煮鱼冻鱼汤一定要煮浓绸,冻的鱼冻才会好吃,火候没到,就冻不成鱼冻,是汤鱼不是鱼冻了 |
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