秘制羊排
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
记得小时候，爸爸尝尝会买一些我爱的羊排亲手为我烧制，爸爸的厨艺在我心里是无人能及的，每次都香的我满嘴冒油的感觉。而爸爸则会在我吃完后捡些还连带些肉的骨头就着酒津津有味地吃着，每次问他，他总是说，爸爸不爱吃肉，就爱啃骨头。小时候的我，天真的以为爸爸就是爱吃骨头，为人母后才知道，那是爱。如今，稍懂厨艺的我也下厨烹饪我最爱的羊排给爸爸，他惊喜地跟我说，女儿好厨艺啊！父亲节将至，感谢老爸这么多年的养育之恩，在这里，由衷地说一句，老爸，节日快乐！不说了，要被自己感动哭了。
秘制羊排营养建议
-
含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
秘制羊排的食材2人份
- 羊排500克
- 料酒2大勺
- 酱油2大勺
- 耗油2大勺
- 花椒粉2茶匙
- 糖2大勺
- 葱姜适量
- 烧烤料（蘸料）适量
- 盐2茶匙
秘制羊排的做法
1
羊排洗净泡出血水，然后计入葱姜及所有调料的一半量拌匀腌制1小时以上
2
腌好后用高压锅压熟
3
不粘平底锅里倒入适量压羊排的汁水
4
然后中火，放入所有羊排
5
一次性加入剩下的所有调料，小火焖10分钟
6
然后翻面，再焖5分钟至汤汁收尽
7
盛出装盘
8
沾上烧烤料，香香香！
成品图
秘制羊排的烹饪技巧
羊排要熟透，但不要太烂，否则不成形
口味根据自己喜好调整
没有高压锅的可以将羊排加调料小火炖熟