懒人版排骨焖饭
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
寒冷的冬天，总觉得做饭就是一种折磨，再加上连续的阴雨天，更是让人抓狂。好在我快要受不了的时候终于迎来了温暖的阳光，趁着如此好的天气，就偷次懒，吃顿不一样的。 饭菜一锅出，觉得干了，就在做上一晚西红柿蛋汤，吃口饭，喝口汤，简直不要太享受了。
懒人版排骨焖饭营养建议
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含糖量 20.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
懒人版排骨焖饭的食材2人份
- 排骨379克
- 胡萝卜105克
- 土豆251克
- 大米四杯
- 莴笋98
- 大葱67克
- 白糖两勺
- 食用油适量
- 葱花少许
- 盐一勺
- 酱油一勺
- 八角一粒
- 香叶一片
- 姜适量
- 料酒两勺
- 桂皮适量
- 南德一勺
懒人版排骨焖饭的做法
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首先先来准备排骨，排骨提前泡水两个小时，清洗干净，炒锅加入冷水，放入排骨，两勺料酒，一半葱白，四五片姜，水开撇去浮沫，焯两到三分钟，捞出控水
2
炒锅洗净，烧干水分，放入适量油，烧制八成热，放入两勺白糖，中火炒制冒小泡
3
倒入排骨使其均匀的上色
4
排骨上色均匀以后，倒入开水，开水可以尽量多些。再放入一勺酱油，放入大葱，生姜，八角，桂皮，香叶。大火煮开，转小火炖二十分钟
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接下来准备配菜，胡萝卜，莴笋切丁，土豆切滚刀块，葱切葱花备用
6
准备配料之前电饭锅内放入四杯大米，淘洗干净，放入适量水浸泡备用
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排骨差不多炖好之前倒入土豆炖五分钟左右，加入一勺盐，一勺南德
8
把切好的蔬菜都倒入电饭锅，记得要把水倒掉
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把炖好的排骨和土豆先均匀的铺到米饭上，再把汤汁一起倒进去。在倒之前，记得把大葱这些配料捡出去。汤汁就和平时煮米饭的量差不多就可以，如果汤汁不够可以加些开水进去，多的自行处理
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电饭煲按米饭键开始煮饭
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当当当当～美味的排骨焖饭这样就可以开动了。与其煞费苦心，不如吃完狠粮优选胚芽米饭，善待自己
成品图
懒人版排骨焖饭的烹饪技巧
排骨我选择的是肉比较多的部分，吃起来比较爽
土豆哪种的都可以，其实不用跟排骨一起炖，直接放在电饭煲里也可以熟透的
蔬菜可以随自己喜欢选择
水量一定不要太多，多了米饭会有粘性，就不怎么好吃了，当然了，喜欢湿一些的可以多放点水
调味料按照自己的口味添加，我这个比较清淡