酸奶蜜豆龟苓膏
- 煮
- 酸甜味
- <数小时
- 初中水平
龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，能滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘，能促进新陈代谢，提高人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏口感偏苦，很多人因此而不爱吃龟苓膏，这次我用蜜红豆和酸奶来搭配龟苓膏，很大程度的减缓（是减缓不是完全不苦的哦）了龟苓膏的苦味，在闷热的下午来一碗酸酸甜甜的酸奶蜜豆龟苓膏，整个人的心情瞬间好了不少。
酸奶蜜豆龟苓膏营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶蜜豆龟苓膏的食材2人份
- 龟苓膏粉10克
- 赤小豆50克
- 酸奶100克
- 白糖10克
- 蜂蜜10克
- 水250毫升
酸奶蜜豆龟苓膏的做法
1
取自制酸奶100克备用
2
红小豆洗净用冷水泡2-4个小时，然后加水上汤锅用三开三焖的方法煮至红豆熟透，然后将红豆捞出控水，凉凉后加白糖和蜂蜜拌匀待用(所谓三开三焖就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)
3
龟苓膏粉10克用温水冲调成无颗粒的糊状
4
锅内加200毫升水烧开，转小火倒入调好的龟苓膏糊煮至微沸即可关火
5
将煮好的龟苓膏倒入耐热的保鲜盒里，凉凉后改善盖子放入冰箱冷藏4小时左右
6
4小时后龟苓膏已经成为果冻状，小心的将龟苓膏取出切块，浇上酸奶、配上蜜红豆即可食用
成品图
酸奶蜜豆龟苓膏的烹饪技巧
龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好，有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃