银耳小米羹
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
银耳是好东西，银耳的营养相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，增强人体的免疫力。银耳虽然好，但每次煮银耳都需要耗费相当长的时间，还不一定能煮出胶质来，今天用小米和银耳就做出了那种粘稠的感觉，用勺子一点一点的舀着喝，感觉真是太好了。
银耳小米羹营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银耳小米羹的食材2人份
- 金龙鱼爱心桃花小米20克
- 银耳（干）10克
- 冰糖35克
- 清水适量
银耳小米羹的做法
1
原料：银耳、冰糖和金龙鱼爱心桃花小米
2
将小米倒出来，称取20克
3
银耳和小米用清水浸泡10分钟
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洗净的银耳和小米倒入破壁机中
5
冰糖加入破壁机中
6
用破壁机的浓汤功能，将清水加到浓汤的限位上即可，启动浓汤功能
7
15分钟的等待还是值得的，看粘稠的银耳小米羹做好啦
8
真是好喝呀，以后银耳我就这样做喽
成品图
银耳小米羹的烹饪技巧
银耳和小米先浸泡一下，再将银耳去除杂质，小米清洗一下即可放入破壁机中。冰糖也可以换成白糖或者蜂蜜。蜂蜜要在银耳和小米打好后再加，不要破坏了蜂蜜的营养