圣诞驯鹿咖啡慕斯
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圣诞季，除了小朋友，大朋友也需要多多照顾哦！今天做份咖啡慕斯，用饼干装饰，可爱的驯鹿来咯！
圣诞驯鹿咖啡慕斯营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圣诞驯鹿咖啡慕斯的食材2人份
- 牛奶150克
- 淡奶油250克
- 咖啡粉3克
- 吉利丁片10克
- 糖35克
- 防潮糖粉少量
- 装饰咖啡粉少量
- 饼干少量
- 巧克力少量
- 彩虹糖几颗
圣诞驯鹿咖啡慕斯的做法
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准备食材，不想做驯鹿，装饰用的可以忽略
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先用纯净水泡软吉利丁片
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牛奶称重，放入奶锅加热
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咖啡粉称重备用
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淡奶油中加15克细砂糖打发
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出现纹路不消失即可
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咖啡粉中倒入一半牛奶，加入15克糖
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搅拌均匀融化以后
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加入吉利丁片继续搅拌融化备用，注意吉利丁片只加一半
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牛奶糊加入吉利丁片，5克糖搅拌融化
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全部做好，咖啡糊中加入一半打发好的淡奶油搅拌均匀
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牛奶加入剩下的淡奶油中搅拌均匀
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装入裱花袋，一层牛奶慕斯糊
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一层咖啡慕斯糊，注意加第二层，第一层的慕斯液要凝固才可以，可以放入冰箱冷冻两分钟
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一层一层做好，如果喜欢咖啡味浓一点可以撒一点咖啡粉再放入冰箱冷藏，冷藏三小时以上
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取出，先撒防潮糖粉，再撒咖啡粉
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装饰饼干切开，做耳朵
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鼻子，家里刚好有糖霜，所以用了一点，没有可以用巧克力
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放入彩虹糖做鼻子，巧克力装饰眼睛
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圣诞驯鹿咖啡慕斯做好啦！
成品图
圣诞驯鹿咖啡慕斯的烹饪技巧
咖啡可以等量提前可可，抹茶，\n糖喜欢甜一点可以多加一点\n如果过程分次加慕斯液，慕斯液体凝固，可以隔着热水再融化一点\n冷藏至少三小时