迷迭香咖喱鱼丸
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
迷迭香咖喱鱼丸 咖喱一款源自南印度的诱人香料，迷迭香源自欧洲地区。 鱼丸源自潮汕。 三款地域性明显的特色产物，配合在一起，就形成了这个美味生香的 迷迭香咖喱鱼丸。 粤式餐饮和港式茶餐厅 大致都是传统的咖喱鱼丸。 楼主比较富有想象力。 于是我把西方的香料也调用进来，使得口感更佳改善。这是一款原创菜谱，市面不排除没有 但估计是极其少见了。菜色味道-香味甘中带甜却更带微辣，很具口感。 此次采用的鱼丸 是维浩牌的鱼丸
迷迭香咖喱鱼丸营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
迷迭香咖喱鱼丸的食材2人份
- 鱼丸250克
- 盐4克
- 迷迭香8克
- 水450克
- 咖喱酱50克
迷迭香咖喱鱼丸的做法
1
事先准备好主料
2
水450克、盐4克、咖喱酱50克、迷迭香3克、鱼丸250克
3
鱼丸事先解冻，水煮开后依次放入，咖喱酱、盐、鱼丸、最后放入迷迭香。（顾名思义就是一锅煮，适合各种不会做菜的小白。）有很多配方提及椰汁，也可以适当下入
4
鱼丸煮至2倍大，且浮于水面
5
煮开后 大火转文火。慢煮15分钟
6
然后就没然后了。美味就出来了。可味道比餐厅还好
成品图
迷迭香咖喱鱼丸的烹饪技巧
迷迭香是很好的一种香料，关键是更有保健养生的作用。对身体的调理也是非常好
切记不能煮太久。不然鱼丸就跟豆腐一样，没有什么味了