丝瓜烩豆腐
- 烩
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
丝瓜可是个好东东哦~能保护皮肤、消除斑块 、调理月经不顺 、、抗坏血病 、健脑美容 、抗病毒、抗过敏.....记得要常吃哦~
丝瓜烩豆腐营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
丝瓜烩豆腐的食材2人份
- 绢豆腐1盒
- 平菇30克
- 生姜1块
- 虫草花20克
- 盐2克
- 鲜磨黑胡椒少许
- 香油数滴
- 鸡粉少许
- 食用油适量
丝瓜烩豆腐的做法
1
准备好的豆腐一盒，切成方块，放入锅内，加盐氽透
2
平菇洗净切小
3
锅内油烧至六成热，下洗净刮去皮切成末的生姜煸出香味后
4
下平菇翻炒后
5
再下刨皮洗净切圆块的丝瓜翻炒后
6
加蒸熟的虫草花翻炒后
7
放豆腐加适量水，精盐煮开
8
勾薄芡
9
待汤略干即下鸡粉轻慢收汁,淋少许香油和鲜磨黑胡椒就可以出锅了
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轻轻装入碗内上桌开吃
成品图
丝瓜烩豆腐的烹饪技巧
由于豆腐嫩，先勾薄芡豆腐不易碎动作要轻，使豆腐块仍保持完整