蒜蓉秋葵
- 汆
- 葱香味
- <5分钟
- 高级厨师
浓浓的蒜味，秋葵很鲜嫩，美味、又简单、还清爽。
蒜蓉秋葵营养建议
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含糖量 43.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉秋葵的食材2人份
- 黄秋葵 10 颗
- 蒜100 克
- 粉丝50 克
- 色拉油 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 剁椒酱 1 茶匙
- 蚝油 2 茶匙
蒜蓉秋葵的做法
1
秋葵洗净，放入放油、盐的沸水中
2
待大沸后捞出
3
放入加冰块的水中过冷，用凉开水冲淋沥水
4
粉丝冷水泡发，氽过心在水中过冷、用凉开水冲淋沥水
5
将粉丝切成短结置于盆底，秋葵切掉头部、对破放在粉丝上
6
在中间放剁椒酱，用热油浇淋
7
油烧热后调小火，下蒜粒煎出酥香味
8
加入少量水，放蚝油
9
拌均匀后浇在秋葵即可
成品图
蒜蓉秋葵的烹饪技巧
简单，味美还清爽的蒜蓉秋葵