太极煎蛋
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
孩子喜欢吃鸡蛋，特别是炒蛋，今天给他做早饭换了个花样。
太极煎蛋营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
太极煎蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 四季豆1条
- 食用油适量
- 食盐依个人口味
- 黑芝麻数粒
太极煎蛋的做法
1
蛋清放适量盐搅拌
2
蛋黄打散放适量盐搅拌均匀
3
四季豆先水焯使其变软
4
锅底抹食用油，四季豆“S”型摆在锅底
5
一面倒入蛋清，一面倒入蛋黄，分别剩一些备用
6
稍微固定一些时候用瓶盖儿分别弄一个小孔，浇灌上剩余的蛋清和蛋黄（如图）
7
两面煎熟撒上适量黑芝麻，装盘即可
成品图
