清蒸鲈鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，多吃补脑。清蒸的鱼肉细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全呈现，老少皆宜。
清蒸鲈鱼营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼1条
- 姜丝少许
- 姜片适量
- 红椒丝少许
- 葱丝适量
- 料酒适量
- 盐1勺
- 蒸鱼豉油适量
- 清水适量
- 热油适量
清蒸鲈鱼的做法
1
准备一条鲈鱼处理干净
2
用刀在鱼背上如图划两道
3
鱼身两面刷上料酒
4
加1勺盐两面涂抹均匀
5
鱼盘底铺好姜片
6
放上鲈鱼（鱼肚朝下）再撒上姜丝
7
锅里水开放入鲈鱼
8
盖盖大火蒸十分钟
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时间到，取出来把碟子里面的汤汁倒掉
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去除姜丝
11
铺上红椒丝、葱丝
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淋上热油
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再淋上蒸鱼豉油
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清蒸鲈鱼就做好啦
成品图
