红蟹鱼烩黄稞
- 烩
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃海鲜、用黄稞年糕烩了红蟹鱼、味道不要太赞哟……
红蟹鱼烩黄稞营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红蟹鱼烩黄稞的食材2人份
- 黄稞500克
- 红蟹鱼1条
- 大白菜500克
- 油菜(小)100克
- 黄豆芽150克
- 香菜1颗
- 葱半根
- 姜10克
- 花生油60克
- 生抽10克
- 盐适量
- 味精3克
- 花椒5克
- 芝麻油10克
红蟹鱼烩黄稞的做法
1
备齐所有食材
2
大白菜用刀顺丝切成细丝、葱切成花、姜切成片
3
黄稞年糕用刀切成粗条备用
4
热锅热油烧至六成热时、加入花椒小火慢慢煸炒出香味后、爆香葱姜片
5
加入大白菜帮条继续煸炒片刻后
6
加入洗净切成段的红蟹鱼小火煎一下
7
直至红蟹鱼煎至变色后、加入生抽
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倒入适量清水
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倒入的水量要多一些哟
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盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟
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直至鱼汤炖至汤色浓稠时
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加入切条的黄稞
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继续大火煮沸后、再烩3分钟
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加入适量盐
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放入摘洗干净的黄豆芽
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再加上大白菜叶
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大火煮沸后、加入味精
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放入摘洗干净的小油菜
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关火、淋上芝麻油即可
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鲜美诱人的红蟹鱼烩黄稞就出锅啦
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来一口、喜欢不
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好吃看得见
成品图
红蟹鱼烩黄稞的烹饪技巧
1；大白菜帮和大白菜叶要分别加入锅中、因为白菜叶容易熟、所以要最后放入、切记切记哟……