奶酪南瓜土豆泥双拼
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
在餐厅吃过芝士南瓜很好吃 菜谱又有很多做芝士土豆 我两个都想吃 就双拼 试一试 对于我个烘培新手来说 食材工具都不齐全 只能拿现有的来尝试一下 还需继续努力呀
奶酪南瓜土豆泥双拼营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶酪南瓜土豆泥双拼的食材2人份
- 马苏里拉奶酪200克
- 土豆1个
- 南瓜400克
- 黑胡椒适量
- 盐适量适量
- 蜂蜜适量适量
- 牛奶适量
奶酪南瓜土豆泥双拼的做法
1
对于用量来说 我是凭自己的喜好来的 这个土豆泥 我做的咸口的 南瓜做的甜口的 所以辅料我家有什么就用的什么 没有特意去买 其实多做两次就有经验了 不用规定用量
2
土豆 切块 我是用煮的方式 煮到软 然后自己捣碎的 还有朋友是蒸的 或者烤的 反正目的就是为了变成土豆泥 如果是为了营养 我觉得蒸和烤 营养流失的会少一些
3
南瓜同理
4
土豆捣碎后 我放了少量的盐，牛奶，胡椒粉 我大概煮了5分钟 有的还有些硬 所以没有捣碎 直接影响了口感 大家做的时候把土豆泥捣的特别细腻才会好吃
5
南瓜泥同土豆泥 我拿勺子捣的不太碎 所以口感不好 放了一勺蜂蜜
6
放进容器 烤箱预热3-5分钟
7
铺满奶酪 放进烤箱 （格兰仕） 上下火 210度 15分钟 出现焦糖色 差不多就好了
成品图
奶酪南瓜土豆泥双拼的烹饪技巧
土豆泥 南瓜泥要做的细腻 不然口感很不好 根据个人喜好 可以随意添加 坚果 果酱 水果啥的
土豆禁与西红柿、螃蟹、石榴、柿子搭配
南瓜禁与鸡肉、鲤鱼、芹菜、木瓜、辣椒、虾搭配
祝大家烘培成功！