诗文 | 嫩玉米早餐饼 |
释义 |
![]() 嫩玉米早餐饼
夏天必吃的嫩玉米,除了煮和烤,你还可以这样吃,做一份超简单的快手早餐,将嫩玉米擦碎,调入鸡蛋,兑上些许面粉,撒上葱碎、盐搅拌均匀,电饼铛或平底锅像摊煎饼一样简单一烙,带着玉米的香甜,嫩滑爽口的早餐饼就OK啦! 嫩玉米早餐饼营养建议
嫩玉米早餐饼的食材2人份
嫩玉米早餐饼的做法
1
![]() 嫩玉米用擦板擦成玉米浆,有小颗粒也没关系的,最好选择非常鲜嫩的而玉米,擦出来的颗粒会很少
2
![]() 打入两枚鸡蛋;鸡蛋的加入不但增加了滑嫩的口感,做孩子的早餐更增加了营养成分
3
![]() 加入面粉搅拌成均匀的面糊,如果感觉面糊有些干,可以适量加点水搅拌均匀
4
![]() 香葱去皮洗净切碎,加入少许盐、葱碎到面糊中搅拌均匀
5
![]() 电饼铛薄薄的刷层油,倒入搅拌好的玉米面糊,电饼铛上下火,中温,盖上上盖约烙2-3分钟
6
![]() 打开上盖,如果面糊少,可能上火起不到什么作用,就翻面烙熟,我这张饼面糊比较多,上下火都都给力,直接烙的很完美
7
![]() 切块装盘
成品图
嫩玉米早餐饼的烹饪技巧嫩玉米要尽量选择嫩一点,擦出来的浆多更细腻 |
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