烩鱼块
- 烧
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
白鲢鱼肉质鲜美。价格和鲤鱼几乎差不多，所以在买鱼的时候，经常会买鲢鱼吃。做这道菜的时候麻烦一些要把鱼先炸。然后在烩着吃这样味道好，特别的下饭。有兴趣的可以试下。
烩鱼块营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烩鱼块的食材2人份
- 鲢鱼1200克
- 葵花油适量
- 料酒1勺
- 盐1勺
- 老抽1勺
- 剁椒适量
- 生抽1勺
- 姜适量
烩鱼块的做法
1
新鲜的鱼去除内脏
2
从背部切开
3
鱼块用适量的盐腌制一下
4
拌适量的面粉
5
然后下锅小火油炸
6
炸好的鱼块备用
7
鱼块直接放锅里、放李锦记红烧汁、陈醋、料酒
8
放适量的水，小火收汁就OK
成品图
烩鱼块的烹饪技巧
1，回锅的时候不要放盐，腌制的时候有盐