菠菜盒子
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
春吃菠菜好处多，养肝解毒妨春燥。春天正是菠菜大量上市的季节，在菜市场总能看到大车小车的拉着成捆的菠菜在出售，而且价格非常便宜，一块钱能买一大捆。菠菜营养价格非常高，适合各类人群食用。
菠菜盒子营养建议
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含糖量 16.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠菜盒子的食材2人份
- 面粉400克
- 水 240克
- 鸡蛋3个
- 菠菜300克
- 虾皮20克
- 绿豆芽200克
- 玉米油 2汤匙
- 精盐 1茶匙
- 花椒油 3汤匙
- 香油2汤匙
菠菜盒子的做法
1
小麦面粉加入温水揉成较软的面团，饧40分钟，
2
鸡蛋炒熟，切成小块，
3
虾皮用油炒至金黄色，晾凉，
4
绿豆芽焯水，然后切碎，攥水，
5
菠菜焯水，然后切碎，攥水，
6
将菠菜、绿豆芽和鸡蛋都倒入炒虾皮的锅中，加入盐，花椒油和香油，拌匀，馅料就做好了，
7
将面团揪成等大的小剂子，擀长薄厚均匀的皮，
8
放上一大勺馅料，
9
对折将边捏紧，菠菜盒子就包好了，
10
如此将全部的菠菜盒子包好，
11
平底锅刷一层油，放入菠菜盒子，烙至两面金黄即可
成品图
菠菜盒子的烹饪技巧
因为馅料是熟的，只要皮熟了，盒子就算烙熟了
馅料中的花椒油和香油可以只放其一，也可以全放