茄汁豆腐
- 其它工艺
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
豆腐换一种做法是不是更好吃呢
茄汁豆腐营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁豆腐的食材2人份
- 豆腐200克
- 番茄酱适量
- 生抽1勺
- 糖1勺
- 蚝油1勺
- 白熟芝麻适量
- 小葱适量
- 蒜瓣3个
- 生粉适量
茄汁豆腐的做法
1
豆腐洗干净
2
切成三角形
3
准备好蒜瓣
4
碗里放番茄酱
5
生抽
6
蚝油
7
糖
8
生粉
9
最后加清水，搅拌均匀待用
10
锅烧热后给油，把豆腐放进去煎
11
两面煎黄后盛出来备用
12
用煎豆腐剩的油，放蒜瓣进去翻炒，炒出香味
13
再把煎好的豆腐放进去
14
把调好的汁倒进去
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翻炒均匀，多炒一下，让每块豆腐都沾上茄汁
16
出锅，最后给点熟白芝麻
17
加点小葱
成品图
茄汁豆腐的烹饪技巧
用老豆腐，好煎些