白蘑炒丝瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鲜香的干白蘑，泡发后与清香的丝瓜一起炒制，菜品清淡爽口，营养丰富，有着清内热，滋阴润燥，增强免疫力等功效，非常适合炎热夏季食用。
白蘑炒丝瓜营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白蘑炒丝瓜的食材2人份
- 干白蘑 60克
- 丝瓜350克
- 油 适量
- 盐适量
- 白糖 适量
- 葱姜适量
白蘑炒丝瓜的做法
1
干白蘑用冷水浸泡
2
丝瓜洗干净
3
将丝瓜切成片
4
丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水
5
泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水
6
起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒
7
加白糖炒，加适量水烧一会儿
8
丝瓜入锅炒
9
加盐炒 炒均匀即可关火，盛出享用
成品图
白蘑炒丝瓜的烹饪技巧
丝瓜用淡油盐水焯水，可以减少营养流失
白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品
此菜不宜添加色重味重的调味品